ברלין מתברכת בסצנה קולינרית שוקקת, והמטבח הישראלי זוכה למקום של כבוד עם מגוון מסעדות המשלבות טעמים מוכרים עם נגיעות חדשניות. אם אתם מחפשים את הטעמים האהובים מהבית בלב גרמניה, או סתם רוצים לגלות חידושים קולינריים, הנה הרשימה שלא תרצו לפספס:
מסעדות פיוז'ן
Amigo Cohen מסעדה חדשנית בקונספט של פיוז'ן ישראלי-מקסיקני, המשתייכת לקבוצת "אמאנו" המפורסמת. המקום מציע מפגש מרתק בין שני מטבחים עשירים – הישראלי והמקסיקני. המנות הייחודיות כוללות עראייס עם צ'ילי קון קרנה, המשלב טכניקות הכנה וטעמים ממטבחים שונים, לצד טחינה איכותית המוגשת כתוספת או כמנה עצמאית. האווירה במסעדה דינמית ומזמינה, המשקפת את רוח הפיוז'ן הקולינרי.
כתובת: Invalidenstraße 53 A, 10557 Berlin
Bamia Restaurant מסעדה ייחודית השוכנת במלון Tale, המציעה מפגש מרתק בין מטבח מזרח-תיכוני למטבח הגרמני. המקום מציג יצירתיות קולינרית דרך שילוב טכניקות הכנה וטעמים משני העולמות. התפריט כולל מנות המשלבות רכיבים מסורתיים בעיבוד מודרני, תוך שמירה על האותנטיות של שני המטבחים.
כתובת: Stresemannstraße 95, 10963 ברלין
Berta מסעדה חדשנית שנוסדה בדצמבר 2022 על ידי השף אסף גרניט ומותג מחניודה. מציעה טוויסט קולינרי מרתק המשלב מסורת גרמנית קלאסית עם טכניקות וטעמים מהמטבח המזרח תיכוני. התפריט משקף יצירתיות והבנה עמוקה של שני עולמות קולינריים. המסעדה קרויה על שם סבתו של גרניט, ברטה, שגדלה בברלין לפני שנמלטה לישראל.
Stresemannstraße 99, 10963 ברלין
NENI Berlin המסעדה ממוקמת בקומה ה-10 של מלון 25hours Bikini Berlin, ומציעה נוף פנורמי לגן החיות. המטבח מציע מנות ישראליות-מזרח תיכוניות עם השפעות מטבחים נוספים, כולל פרסי, רוסי, ערבי, מרוקאי, טורקי, ספרדי, גרמני ואוסטרי.
כתובת: Budapester Straße 40, 10787 ברלין
Mani Restaurant: מסעדת פיוז'ן ישראלית מקבוצת אמנו, המשלבת מסורת וחדשנות עם מסיבת Isramani בסופי שבוע.
מסעדות אוכל ביתי
Aviv030 מסעדה המשווקת את עצמה כחוויה תל אביבית אותנטית בלב ברלין. בצהריים, המקום מציע תפריט עשיר של חומוס, שקשוקה בנוסחאות שונות ופיתות טריות המוכנות במקום. בשעות הערב, המסעדה עוברת טרנספורמציה למסעדת שף עם תפריט עונתי מתחלף, המגיש מנות יצירתיות לצד מבחר יינות ישראליים מובחרים ויינות מקומיים גרמניים. כתובת:
Richardstraße 76, 12043 Berlin
Balabait Eatery & Deli בית אוכל ומעדניה המשלב מסורת קולינרית ישראלית עם נגיעות מודרניות. המקום מתמחה במנות קלאסיות כמו חומוס עשיר, בורקסים פריכים במילויים מגוונים, וחלות טריות. בנוסף, המקום מציע מגוון מוצרים ישראליים.
כתובת: Gleimstraße 42, 10437 Berlin
Balaboosta Bakery מאפייה ישראלית קלאסית המתמחה באפייה מסורתית עם גישה מודרנית. המקום מציע חלות מסורתיות, בבקות וכן מאפים מתוקים וארוחות צהריים. לצד המאפים הקלאסיים, המקום גאה בהגשת מנות כמו סביח – מנת רחוב ישראלית קלאסית, וחומוס טרי. המאפייה מדגישה שימוש באינגרדיינטים איכותיים וטריים.
כתובת: Waitzstraße 13, 10629
JOSEPH מסעדה ישראלית מקבוצת אמנו, המביאה את רוח תל אביב לברלין עם אווירת מסיבה בסופי שבוע.
מסעדות כשרות
EIVGI´S Orientalische Spezialitäten: מסעדה כשרה אותנטית של שלום איבגי ברובע שנברג, המגישה מטעמים ביתיים מהמטבח המרוקאי עם השפעות ים-תיכוניות מגוונות.
כתובת: Belziger Str. 75
Bobbe Speisesalon היא מסעדה המציעה חוויה קולינרית ישראלית-ים-תיכונית עם השפעות גרמניות ואירופיות נוספות. המקום מעוצב בסגנון נעים ומזמין, עם אווירה של סלון משפחתי, ובעל תפריט כשר המציע מגוון מנות מהמטבח היהודי והים-תיכוני.
כתובת: Motzstraße 91
אוכל ישראלי קלאסי
MontRaw / MEZZE BAR מונטרואו נפתח ב-2018 על ידי בן ברבי ושמעון רוחלין. כיום, "מזה בר" שוכן במיקום המקורי – גרסה ים-תיכונית של טפאס בר.
כתובות:
MEZZE BAR: Torstraße 189, 10115 Berlin
MontRaw: Straßburger Straße 33, 10405 Berlin
Habeit shel AMANO חגיגת אוכל ביתי ישראלי חווית אכילה מסורתית במרכז ברלין, המשחזרת אווירת שולחן שבת עם מטעמים ביתיים. פתוחה מלבד חודשי הקיץ.
Auguststraße 43, 10119 ברלין
Night Kitchen בר-מסעדה באווירה תל-אביבית עם מטבח ים-תיכוני עכשווי.
כתובת: Heckman Höfe, Oranienburger Straße 32, 10117 Berlin
Goldadelux אומנות הסביח – מנת הרחוב הישראלית קלאסית. המקום מציע סביח איכותי עם דגש על חומרי גלם טריים וטעמים אותנטיים. האווירה במסעדה היא שכונתית ונעימה, והתפריט משתנה בהתאם לעונות, תוך יצירתיות וחדשנות.
כתובת: Erkelenzdamm 45, 10999 Berlin
Hummus & Friends בר-מסעדה המוקדש לאמנות החומוס. המקום מגיש חומוס איכותי בצורות ובנוסחאות שונות, לצד מנות נלוות כמו חציל בטחינה וכרובית אפויה בתנור. המסעדה מייצגת את תרבות החומוס הישראלית, המשלבת פשטות עם עומק טעמים.
כתובת: Oranienburger Straße 27, 10117 Berlin
Kanaan מסעדה טבעונית וצמחונית המציגה את המטבח הישראלי-פלסטיני בגרסה צמחונית. המקום מתמחה בחומוס, שקשוקה וירקות, ופיתות הנאפות במקום.
כתובת: Schliemannstraße 15, 10437 Berlin
ZULA – Hummus Café מסעדה וותיקה בשכונת פרנצלאואר ברג המגישה אוכל ישראלי איכותי. התפריט מציע מגוון רחב של מנות כולל חומוס עם תוספות מגוונות כמו פול, פטריות, בשר, צנוברים וביצה. בנוסף, המקום מגיש מנות קלאסיות כמו חצילים בגריל, לבנה, מטבוחה, סלט ישראלי, מרק עוף, מג'דרה, שקשוקה, סביח, פלאפל, מלאבי ועוגיות טחינה.
Yafo מסעדת יפו של פועלת בחצר פנימית נעימה ליד מוריצפלאץ.
כתובת: Ritterstraße 12-14, 10969 Berlin
Cafe Mugrabi: קפה אורבני המציע חוויית "מזרח-תיכוני פיוז'ן" ייחודית. תפריט עשיר הכולל ארוחות בוקר מרעננות, בראנץ' עשיר, סביח מיוחד, בטטה אפויה ביוגורט, טחינה מובחרת ותוספות אסאבי מפתיעות.
Café Pilz מיזם קולינר בהשראת הקפה ההיסטורי בתל אביב. תפריט טבעוני מלא בטעמים.
כתובת: Weisestraße 58, 12049 ברלין
מסעדות גורמה
Layla מסעדה של השף מאיר אדוני, המציעה פרשנות מרעננת למטבח הים-תיכוני והמזרח-תיכוני. ל״לילה״ יש גם בר קוקטיילים משודרג.
Hallesche Str. 10, 10963 ברלין
Prism מסעדת השף של גל בן משה, שנפתחה בנובמבר 2018. בן משה הפך לישראלי הראשון בגרמניה שקיבל כוכב מישלן. הוא מגדיר את מטבחו כ"לבנטיני מודרני".
כתובת: Fritschestraße 48, Charlottenburg, Berlin, 10627
Esser: מסעדת רחוב ישראלית חדשנית של לירון שניידר ב-KaDeWe, המציעה מזון רחוב ישראלי משודרג.
כתובת: KaDeWe, Tauentzienstraße 21-24, 10789 ברלין, גרמניה
Frieda: מסעדה שכונתית עם תפריט עונתי המבוסס על חומרים מקומיים ואורגניים.
כתובת: Lychener Straße 37, 10437 ברלין
Hummus Studio: פרויקט של השף זיו קירש, המציע חומוס איכותי לאחר סדרת פופ-אפים מוצלחים.
כתובת: Prenzlauer Allee 206, 10405 ברלין, גרמניה
KANAL61 בר מסעדה עכשווי המתמקד באוכל, מוזיקה, יין ועיצוב.
Erkelenzdamm 61, 10999 כתובת
KEDEM מסעדה טרייה בנויקלן המגישה מנות צהריים ישראליות קלאסיות.
כתובת: Weserstraße 166, 12045 ברלין
Levantina בית קפה בפרידריכסהיין עם מאפים ומתוקים המשלבים מסורות קולינריות ישראליות, פלסטיניות ואפילו איראניות.
כתובת: Boxhagener Straße 86, 10245 ברלין
Middle: בר יין וקוקטיילים עם טאפאסים לבנטיניים וים-תיכוניים.
כתובת: Torstraße 173, 10115 ברלין, גרמניה
Benedict שרשרת מסעדות ארוחות בוקר ישראלית – תל-אביבית, המאופיינת בחגיגת אוכל עשירה ומגוונת. תפריט המסעדה כולל מנות קלאסיות כמו שקשוקה, סלט ישראלי, וביצים בנוסחאות שונות, לצד אופציות לטבעונים ולאלרגנים.
כתובות:
Uhlandstraße 49, 10719 Berlin
Göhrener Str. 5, 10437 Berlin
אנא קחו בחשבון שמסעדות נסגרות/משנות מקום וכו׳ ובדקו תמיד אם המקום פתוח!
בתיאבון!
