אולי אחד הדברים האהובים בגרמניה הוא הלחם. על פי מרשם הלחם של ״מכון הלחם הגרמני״ (יש דבר כזה), ישנם כיום יותר מ -3,200 סוגי לחם מוכרים רשמית במדינה, ותרבות הלחם הגרמנית נוספה רשמית על ידי אונסק"ו לרשימת המורשת התרבותית שלה בשנת 2015. לחם הוא מצרך עיקרי ברוב הארוחות -בגרמניה: בארוחת הבוקר, בזמן ההפסקה (המכונה לעיתים פאוסנברוט, או "פריצת לחם") וארוחת הערב או האבנדברוט-מילולית ״לחם ערב״. זוהי לכאורה בשורה רעה לרגישים לגלוטן, משום שבאופן כללי הלחם הגרמני אינו ידידותי להם. אך בברלין המודרנית המודעות לרגישות לגלוטן השתפרה פלאים בשנים האחרונות ותוכלו למצוא מגוון מאפיות, מסעדות ואפילו מוצרים נטולי גלוטן בסופרים
ברוב בתי הקפה והמסעדות, מומלץ פשוט לשאול האם יש אופציה ללא גלוטן, ותוכלו להיות מופעים מההיצע המנות ללא גלוטן שיש לברלין להציע
מילון מונחים
Glutenfrei – "גלוטנפריי"
ללא גלוטן (מסומן על מוצרים בסופר
וניתן גם להראות למלצר ולשאול אותו אם המנה היא ללא גלוטן
Zöliakie – (צליאק (מבוטא ציליאקי)
Ist das Glutenfrei? – איסט דאס גלוטנפריי
?האם זה נטול גלוטן
המלצות
מלונות מומלצים לרגישים לגלוטן
מלון קראון פלאזה
Crowne Plaza Berlin – Potsdamer Platz
מלון רגיש לנושא התזונה עם ארוחת הבוקר המכילה לחם ללא גלוטן קרקרים ועוגיות
בעת הזמנת החדר בבית המלון, יש להזמין ארוחת בוקר ללא גלוטן
Glutenfreies Frühstück בגרמנית –
הולידיי אין סיטי מערב
Holiday Inn Berlin City
West
מציע ארוחת בוקר טעימה ללא גלוטן. גם כאו יש ליידע את צוות המלון ברגישות לגלוטן
מסעדות ובתי קפה המציעים גם מנות ללא גלוטן
Simela finest food
פיצות ללא גלוטן
Aera bread
מאפיה איכותית ללא גלוטן
Suzette
קרפים ללא גלוטן
Tapiocaria
מסעדה ברזילאית ללא גלוטן!
Burgerie
ההמבורגר ללא גלוטן
Simply Keto
מעדניה ללא גלוטן – כולל קינוחים
בלוגים נוספים שיכולים לעניין אתכם
בתי קפה בברלין
מסעדות בברלין