בלב סצנת התרבות הטרנדית של ברלין שוכן גם סוד עבור חובבי יין – ברי היין של העיר. למרות שברלין ידועה בעיקר בגני הבירה המפורסמים שלה, תרבות היין של ברלין משגשגת בשנים האחרונות, ומציעה לגימה של אלגנטיות מקומית בתוך האווירה התוססת. תרבות היינות הגרמנית המסורתית והיינות הגרמנים המעולים (שלפי דעתי אינם מוערכים מספיק) כגון הריזלינג (Riesling) אשר מקורו באקלים הקר והוא ידוע בארומה ייחודית, הגיוורצטרמינר (Gewürztraminer) הידוע בניחוחות פרחוניים ומתיקות והגראובורגנדר (Grauburgunder) המתשלב יפה עם אוכל מגוון מספקים חוויה נהדרת לחובבי היין.
ההתמקדות שלנו היא בברי היין המגוונים והמקסימים של ברלין. חלקם יקרים יותר וחלקם פחות. הצטרפו אלינו למסע בשכונות התוססות של ברלין כשאנו חושפים את הסיפורים והטעמים הייחודיים בברי היין שלה.
Rutz
כתובת: Chausseestraße 8, 10115 ברלין
שוכן בלב ברלין, רוט ויינבר מתגאה במבחר נרחב של יינות מקומיים ובינלאומיים כאחד. מוסד יוקרתי זה מציע אווירה מתוחכמת עבור אלו שאוהבים להתענג על כל לגימה.
GLASWEISE WEINBAR
כתובת: Reichenberger Str. 109, 10999 ברלין
פנינה בנוף היין של ברלין, ידוע באווירה הנעימה וברשימת היינות האיכותית. בין אם אתם חובבי יין ותיקים או מזדמנים, הצוות הבקיא בבר היין הזה ידריך אתכם בחוויית טעימות מענגת.
Dr Maury Wine Bar
כתובת: Schönhauser Allee 62, 10437 ברלין
בר יין זה בולט בקסם הייחודי שלו ובמבחר מוקפד של יינות אורגניים וביודינמיים (חקלאות ביו-דינאמית מתחשבות בתנועת גרמי השמים השונים, ובמיוחד הירח, ומיקומם סביב האדמה, כמרכיב חשוב בתכנון הזריעה, ההשקיה, הגיזום והקטיף של היבול החקלאי). הוא ממוקם בסביבה היסטורית, ומספק שילוב מושלם של מסורת וחדשנות.
Crackers Restaurant & Bar
כתובת: Friedrichstraße 158-164, 10117 ברלין
מסעדה-בר, בה יין פוגש מטבח גורמה באווירה מסוגננת. עם התמקדות באיכות וניראות, מקום זה מציע חווית אוכל בלתי נשכחת בתוספת מגוון מרשים של יינות מרחבי העולם.
Vini e Panini
כתובת: Pappelallee 64, 10437 ברלין
כאן תמצאו את מרכז תרבות היין האיטלקית בלב ברלין. ידוע באווירה מסבירת הפנים שלו, בר יין זה הוא מקום מושלם להירגע עם כוס יין מעולה בשילוב טעמים איטלקיים אותנטיים.
Planet Wein
כתובת: Charlottenstraße 30, 10117 ברלין
למי שמחפש חווית יין עולמית, Planet Wein הוא ביקור חובה. בר יין זה מציע גיוון עולמי, הכולל קשת רחבה של יינות מאזורים שונים. הצוות הבקיא יכול להדריך אותך למסעות גילויי יין שונים.
Nomi Weinbar
כתובת: Manteuffelstraße 100, 10997 ברלין
נומי וינבר היא פנינה נסתרת, המשדרת קסם נינוח המזמין את הלקוחות להירגע וליהנות מיינות שנבחרו בקפידה על צוות המקום. הסביבה האינטימית והשירות האישי הופכים אותו לחביב בקרב המקומיים ומבקרים המחפשים חווית טעימות יין אמיתית.
Viniculture
כתובת: Grolmanstraße 44-45, 10623 ברלין
כאן מתגאים במחויבות לקיימות ולשיטות חקלאות אורגניות. בר יין ידידותי לסביבה זה מציע לא רק מבחר יינות שנקבע בקפידה, אלא גם מספק תובנות לגבי התודעה הסביבתית של תרבות היין של ברלין.
Noble Rot Weinbar
כתובת: Gärtnerstraße 6, 10245 ברלין
נובל רוט ויינבר הוא שם נרדף לתחכום. עם התמקדות ביינות פרימיום נדירים, מוסד זה פונה לחובבי יין בעלי ידע המחפשים אווירה מעודנת להתמכר לדברים הטובים יותר בחיים.
der Weinlobbyist – Bistro & Weinbar
כתובת: Kolonnenstraße 62, 10827 ברלין
Der Weinlobbyist הוא בר יין מקסים המשלב תשוקה ליין עם מחויבות ליצרנים מקומיים ואזוריים. כאן תמצאו סביבה נעימה בה ההתלהבות של הצוות מדבקת, מה שהופך כל ביקור לחוויה מענגת.
צאו למסע יין בברלין, שבו כל לגימה מספרת סיפור, ולכל בר יין יש את הפרק הייחודי שלו בסיפור היין המתפתח של העיר!
